中期食についてです。素材と味付けを分けて冷凍した方がいいと聞きまし…

さくちゃ

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  コポろん★

  コメントありがとうございます！
  あ〜なるほど♡
  コンソメやトマトスープ系、さっそくストックしたいと思います😁確かに食べムラがあると、調節できるので便利そうだし、レパートリーが増えそうですね😋
  
  野菜のストックは今作り終えたのですが、
  カレー風、シチュー風の「風」というのはどんな感じですか？
  大人のを薄めた感じのものを具材なしの状態で冷凍すればできますか？

  • 9月28日
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  さくちゃ

  
  カレーは子供ようのルーを使って、さらに薄めにして作ってました！
  
  シチューは、牛乳や粉ミルクを使っていましたよ！
  牛乳だけだとちょっと物足りなかったので、カボチャ、さつまいも、などの甘い野菜をペーストにして入れていました٩( ᐛ )
  
  あまったら、グラタンとか、パスタソースに使ったりしました(^-^)
  
  私は、野菜のだし汁スープを冷凍して、それを解凍後にカレーにしたりシチューにしたりして毎食用意していたので、それを冷凍はしていませんが、初めから冷凍するのはもちろん大丈夫だと思いますよ(^-^)

  • 9月28日
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  コポろん★

  遅くなってすみません💦
  牛乳やカレールーが食べれるようになった頃に、参考にさせていただきます♡
  なるほどーっ！！野菜は野菜、出汁は出汁でストックして、それにさらに味を加える感じですね_φ(･_･★
  今日はとりあえず野菜を何種類か冷凍しました！明日もせっせと作ります(笑)
  ありがとうございます😋🎵

  • 9月29日