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はじめてのママリ🔰
子育て・グッズ

鯛の切り身を解凍し、茹でてペーストにして再冷凍するのは避けた方が良いでしょうか?

離乳食の魚についてです。
鯛の切り身を買い、二切れ入りだったので、とりあえず一切れ冷凍しました。
この冷凍した鯛を解凍し、茹でてペーストにしたものをもう一度冷凍してストックするのはだめでしょうか?

コメント

はじめてのママリ

再冷凍はしないです😭

deleted user

私は先ほど、同じようにしてストックしました!

再冷凍すると味が落ちはしますが、体に悪いわけではないと私は認識しています。

再解凍をするときに、かなり熱を通して、
嫌気性菌などもいますので、しっかりと空気を混ぜ入れながら、加熱する方が大事かな?と。

そのような調理で離乳食をずっと作ってますが
今のところ、自分も含め、お腹を壊したりはしてません。

きなこ

私なら加熱後なので再冷凍しても良いかなと思います。

はじめてのママリ🔰

皆さんありがとうございます🙏
どこまでをセーフとするかは自分次第な感じですね😁
皆さんベストアンサーにしたいのですが、そうもいかないので冷凍後の処理の仕方を教えて下さった方をベストアンサーとさせていただきました🙇