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ママリ
家事・料理

鮭のホイル焼きを作ったが生臭く、下処理が足りなかったのか心配です。

鮭のホイル焼きをクラシルのレシピ通り作ったのですが、なんだか生臭いです…20分くらい蒸して食感も生っぽいのはないです。3回くらい作ってるけどこんな生臭いのは初めてです。息子が好きなのでお腹壊さなきゃいいですが心配です😓

下処理が足りなかったのでしょうか？

コメント

hearb

私が作るときは、銀生鮭の上に野菜をたっぷり乗せてバターを乗せて味しおを少しふってフライパンで12分くらい蒸し焼きします。中火より少し強めくらいの火加減かな？
十分火は通りますし、生臭さもないですよ？😅
何でしょうねぇ？
私は、パティシエの方のYouTubeを参考に作っています😃💕

deleted user

お酒（料理酒）は入れましたか？
レシピ通りに作ると、焼きが足りないかな？と思うことがあるので私はいつもクラシルのレシピの時間＋2分くらいしてます。

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