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ちょこ
家事・料理

離乳食を炊飯器で作る際、ブロッコリーの色が悪くなるのは栄養に影響がありますか。また、角切りのかぼちゃはどろどろになりますか。

離乳食作るのめんどくさすぎて
全部炊飯器にぶち込もうと思うんですが😅

ブロッコリーって色悪くなりますよね？
あれって栄養なくなっちゃうんですかね？🥦

あと、かぼちゃも角切りにして
入れようかと思うんですが
どろどろになっちゃいますか？(笑)

コメント

ほろほろ

ブロッコリーに含まれるビタミンＣとかは加熱すると壊れてしまうので結果的には炊飯器ですると栄養素はとんでしまいます。けれど、食物繊維とかはしっかりとれるし、しっかり加熱したもののほうが赤ちゃんは食べやすいです。
イモ類に含むビタミンＣは糖の膜によって加熱でも壊れにくいので一緒にいれるといいですよ〜。かぼちゃもいいですが、混ぜたらドロドロになってかぼちゃ色になると思います。

  • ちょこ

    ちょこ

    野菜たち茹でてもなかなか柔らかく
    ならないんで今回も炊飯器に頼ります😅
    食物繊維取れるならいいですね😚
    詳しくありがとうございます！

    • 1月30日

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