コメント
おかな
別に料理詳しくないですが、、、
ホイル焼きはホイルの中に閉じ込めて蒸し焼きにするので香りが逃げません。
そして蒸し焼きは水分が蒸発しにくいので焦げにくいです☺️
ろみ
フライパンに直接食材入れて蓋して火にかけると蒸し焼きになるのでホイルに包んで蒸した状態とはちょっと違ってくると思いますが、野菜やお魚に焼き目がついてそれはそれで美味しいですよ😊
魚の身のフカフカ感はホイル蒸しの方があると思います🤔
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28sai🎋
有難うございます(^^)
フライパンで蒸し焼きにする時はどんな調味料入れてるか教えて頂けますか♡- 11月18日
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ろみ
シンプルに塩胡椒のみかバター乗せたりって感じです😊
味噌とかだと焦げるので💦
各自でポン酢とかカレー粉とか好みの調味料で食べます！- 11月18日
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28sai🎋
シンプルが美味しいですね！
有難うございます(^^)- 11月18日
28sai🎋
有難うございます(^^)
確かに旨味が閉じ込められるってのがホイル焼きの醍醐味ですね✨