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ぼたん
家事・料理

キャベツをスライサーで切った後に洗うのは良いのか、包丁で切った方が栄養的に良いのか悩んでいます。皆さんはどうされていますか。

キャベツをスライサーで千切りする時って、
切ってから洗いますか？

包丁で切る時は1枚ずつ剥がして洗ってから切っていたんですが、スライサーで切ったキャベツの方が細く切れてやわらかく食感が良いので、スライサーで切ることが多くなり、切ってから洗っています。

でもビタミンが水溶性だから栄養が無くなると聞いて、包丁で切った方が良いのか悩んでます。

みなさん、どうされてますか？😓

コメント

deleted user

スライサーでも包丁でも切ってから洗います！！

  • ぼたん

    ぼたん


    回答ありがとうございます😊
    栄養出ていってしまうの気にならないですか？😣

    • 10月11日
  • deleted user

    退会ユーザー


    アラフォーなので、だいぶ昔に習いましたが、長時間お水に入れていたら栄養が損なわれると聞きました。
    さっと洗うくらいなら気にならないです！
    栄養に良いどころか、悪い添加物も知らず知らずのうちに取り入れているでしょうし💦

    • 10月11日

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