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こりらっくま
家事・料理

今日の夕飯でカレーを作ろうと思ってます🍛定番のじゃがいも、人参、玉ね…

今日の夕飯でカレーを作ろうと思ってます🍛

定番のじゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉
その他に今冷蔵庫を確認したら
ナス、ズッキーニ、オクラがあるので
夏野菜カレー的なのにしようと思うのですが

みなさん野菜は素揚げしてますか?
それともそのまま煮込んでますか?

カレーって市販のルーで十分美味しいと思うのですが
隠し味にコレ入れてるよ!とか
さらに美味しくなる方法とかあったりしますか?😂💓

ざっくりな質問ばかりすみません🙇‍♂️
よろしくお願いします!!

コメント

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煮込むと食感無くなったりするので、後入れしてます!

  • こりらっくま

    こりらっくま


    回答ありがとうございます😊

    なるほど!と思い素揚げにしようと思います👀✨✨

    • 8月27日
うみこ

素揚げしてトッピングのほうが好きです🤤♡

  • こりらっくま

    こりらっくま


    回答ありがとうございます😊

    素揚げにしてちょっとお洒落にそれっぽくトッピングしてみます♡♡笑

    • 8月27日
♡

素揚げして上に乗せてます😍
玉ねぎのみじん切りかすりおろしを一番最初に飴色になるまでしっかり炒めて同時にすりおろしたニンニクと生姜も入れます!これだけでめっちゃ味変わります💞

あとは普通に作ってルーを溶かしたらウスターソースとはちみつを少し回し入れてます!

  • こりらっくま

    こりらっくま


    回答ありがとうございます😊

    カレーにひと手間かけてるんですね👀💓参考に玉ねぎを飴色になるまで炒めてってやってみようと思います😆😆

    ウスターソースもはちみつもない我が家…。笑

    • 8月27日
ママリ

ナスなどは揚げると色も綺麗なので素揚げがいいと思います!

我が家の隠し味というか+αはガラムマサラ、クミン、ターメリック、オイスターソースです😊スパイス香る濃のある味になります。

  • こりらっくま

    こりらっくま


    回答ありがとうございます😊

    今回素揚げにしようと思います😻😻
    凄い!それは旦那が好きそうなカレーができそうです!🙄🙌参考にさせていただきます♡

    • 8月27日
4人のmama

私も素揚げしてチーズ乗せるのが好きです😊

  • こりらっくま

    こりらっくま


    回答ありがとうございます😊

    チーズは盲点でした🧀笑
    美味しそうなので夜試してみます♡♡

    • 8月27日
  • 4人のmama

    4人のmama

    家にあるソース、醤油を最後に煮込む時に入れたら美味しいですよ😊

    • 8月27日
  • こりらっくま

    こりらっくま


    ソースと醤油!?😍
    そうなんですね🤔ちょっとチャレンジしてみます!笑

    • 8月27日
  • 4人のmama

    4人のmama

    うちはお鍋に一周ずつくらい入れてます😊

    • 8月27日