お酒に関する質問があります。お客様からの注文について不安があり、焼酎や日本酒などの種類やビールの注文方法について知りたいです。飲食店で働いているため、お客様からの注文内容がわからず困っています。
お酒を全く飲まないので教えて下さい。
下のお酒はどの種類のお酒になりますか？
例えば焼酎とか日本酒とか。。焼酎とか日本酒さえなんなのかよくわかりませんが。
飲食店で仕事をするのでお客さん◯◯ある？と聞かれた時に困るかなと思いここで質問させていただきました。
①純米大吟醸越乃雪椿しぼりたて
②冷酒無添蔵
③有機ワイン
④ハイボール
また、ビールは「生ある？」と聞かれたら、ガラスのコップに注がれた物のことでしょうか？
ビンのビールを頼まれる時は「ビンビール」と言われるのでしょうか？
お酒に関してお客さんになんと聞かれるのかもわからなくて、
何もわからなすぎて心配です。
- ささ
コメント
ままり
1、2 日本酒
3ワイン
4ウイスキー
ですかね！
ハイボールはお酒の名前ではなくウイスキーのソーダ割りをハイボールって言います😊
居酒屋で働いてましたが
生=ガラスのコップ
ビンの時はお客さんからビンある？って聞かれてました！
退会ユーザー
①、②はどちらも日本酒です。
③はワイン
④はウイスキーのソーダ割です。
生ある？と聞かれたらグラスかジョッキに入れるビールの事で合ってますよ☺️
瓶のときはビン！って言うと思いますが、お店にどちらもあるならビールは生とビンがございますがって聞いたほうが良いかなと思います。
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ささ
ありがとうございます！！
①は冷たいですか？あったかいですか？
何で飲むのですか？おちょこ？ガラスのコップ？
②は冷たいと書いてるので冷たいと思うのですが①と同様に何でどうやってのむのでしょうか？
③はグラスにそのまま注ぐのですよね？
④はグラス氷とかですか？
また、あっためてほしいと言われそうな物や逆に絶対冷たいものなど教えてください。- 6月16日
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退会ユーザー
①はお店の保管状態や提供方法にもよりますが、日本酒の飲み方としては熱燗、常温、冷がありますよ。
何で飲むのかも3種類のうちどれにするかで変わります。
お店によっても違います。
②は冷ですね。これもお店によって違いますが、日本酒グラス&マスに入れて提供するのが多いです。他には透明な徳利にお猪口とか。
③はワイングラスでOKです。
④はグラスに氷、ウイスキー、炭酸（あとレモンつけるならレモン）ですね！- 6月16日
ママリ
ワインはワインだし、ハイボールはハイボールだと思います🤔
1と2は日本酒じゃないですかね？
生と言われたら大体はジョッキのビールを想像しますが、瓶ビールとジョッキどっちにしますか？と聞いてくる店員さんもいますよ。
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ママリ
すみません、ハイボールはウイスキーですね、ソーダで割るとハイボールになります（笑）
- 6月16日
ささ
ありがとうございます！！
①は冷たいですか？あったかいですか？
何で飲むのですか？おちょこ？ガラスのコップ？
②は冷たいと書いてるので冷たいと思うのですが①と同様に何でどうやってのむのでしょうか？
③はグラスにそのまま注ぐのですよね？
④はグラス氷とかですか？
また、あっためてほしいと言われそうな物や逆に絶対冷たいものなど教えてください。
ままり
お店の保管状況にもよるとおもいますが
1、2は冷、熱燗、常温が基本かなと思います！
お客さんによってはぬる燗求められたりもありました！
ぬる燗は熱燗と常温の間くらい！
飲み方もお店によります！
コップで出してるところ
とっくりとおちょこで出してるところ様々です！
ワインもお店によるかなとおもいます！
赤ワインだけ常温
白ワインは冷やしてる
または両方冷やしてる
お店によります！
基本はグラスに注ぐとおもいます！あとはデキャンタに入れてグラス持っていくか
ボトルのまま提供するとか！
ハイボールはグラス又はジョッキに氷入れてウイスキーいれてソーダで割ります！
お店の方針によるとおもいますが
絶対冷たい！絶対温かい！
とかないとおもいます！
私が働いてた居酒屋はお客さんに求められたら
そのお酒を作ってましたが
お酒こだわってるお店なら
絶対冷たくなきゃダメ！とかあるのかなとおもいます！