家事・料理
鯵を油であげたのですがカリッとしてなくてベチャっとなって魚も崩れて…
鯵を油であげたのですがカリッとしてなくてベチャっとなって魚も崩れてしまいました。
何が原因でしょうか？
そしてベチャっとなったままでもたべれますかね？
- ままり(3歳1ヶ月, 6歳)
ママリ
まだ揚げ切れてないとかじゃないですかね？
温度が低かったとか(＞＜)
maa
素揚げですか？^_^
余分な水をペーパーでふきとって片栗粉か小麦粉を薄くはたいて揚げてみては^_^温度が低すぎはべちゃっとなったりします😃べちゃっとなったのはフライパンでそのまま表面焼いてみてはどおでしょうか！^_^油など引かずに^_^
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