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退会ユーザー
イースト菌を塩と遠ざける
牛乳の温度を常温～40度くらいにする
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退会ユーザー
イースト菌を塩と遠ざける
牛乳の温度を常温～40度くらいにする
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ラララさん
ありがとうございます！
この時期、水の場合はそのままの温度でいいですかね？
それと、ドライイーストは冷蔵庫から出して少し置いといた方がいいでしょうか？
質問ばかりすみません💦
退会ユーザー
水の場合もぬるま湯で
ドライイースト先に水に溶いて置いておくといいです
ドライイーストの温度は関係ないです
砂糖、水分、温度があればイースト菌は活発に動きます！
塩があると働きが悪くなるので直接触れないようにしてください🎶
あと、イースト菌は真空パック個包装のやつですか？( ˙º˙ )
そうじゃないなら、死んでしまってる可能性もあるかもしれません(>_<;)
ラララさん
ドライイーストは3グラムの個装の真空のやつです！！
ドライイースト水に溶いていいんですね(^^)
塩！触れないようにしてみます。
いろいろ教えてくださりありがとうございます✨
早速試してみたいと思います。
退会ユーザー
予備発酵といって、
40度くらいのぬるま湯にといてしばらく（10分くらい）置いたらもくもく？ふわふわしてくると思うので、
そしたら膨らみやすくなりますよ🎶
それを砂糖めがけていれるといいです🎶
美味しいパンが出来ますように🎶