家事・料理

ホッキ貝を刺身で食べる予定ですが、茹でてから食べるものなのか、また黒い部分は取った方が良いのか教えてください。食べられない部分を切ってしまったのが心配です。

今日スーパーでホッキ貝の刺身用のを買いました。
今日の夕飯に刺身で食べよう✨と思い、適当にヒモをとって適当に切ってお皿に並べて冷蔵庫にしまいました。
あ、ヒモのところはポン酢とかで和えても美味しいのかな？と思い調べてみたんですが、まさかのホッキって茹でてから食べるんですか？
意識して見ていなかったけど、今までわたしが居酒屋とかで食べてきたホッキはいつもピンクじゃなくて黒かった気がするんですが…🤔
切ってしまったけど、今から塩茹でしたほうがいいですか？
あと、黒いぶよっとしたところは取ったほうがいいですか？
食べれない部分はスーパーで売らないかな？と思いそのまま切ってしまったんですけど食べたらやばいですか？

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