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家事・料理

砂肝について質問です。息子が砂肝好きで生の砂肝よく買ってくるのです…

砂肝について質問です。
息子が砂肝好きで生の砂肝よく買ってくるのですが、青白い部分は固くて嫌がるので毎回切り落としてます。
結構肉ついててもったいないなぁと思いつつ捨ててしまってます。
何か料理に使えますか？
子供が食べれなくても大人が食べれればいいです。

コメント

はじめての🔰

両サイド切り落として3等分するのは手間ですか？
切り落としたのは好物なので大人が食べて真ん中の部分は子どもへ…(*´ー`*)

  • xxio

    xxio

    白い皮の部分両サイド取って真ん中を半分に切ってました。
    皮のところ焼いてみたんですけど固くて固くて。

    • 3月22日
  • はじめての🔰

    はじめての🔰

    少し肉厚つけて
    青白い部分カットもだめですか？

    • 3月22日
ちび

青白部分は隠し包丁沢山入れて焼くとか🤔

私は切り離したら網目状に切り込み入れてます🤭

  • xxio

    xxio

    隠し包丁ですね！参考になります

    • 3月22日

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