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にこママ
家事・料理

干し椎茸の代わりに生しいたけっていけますかね?(>_<)お食い初めで筑前…

干し椎茸の代わりに生しいたけっていけますかね?(>_<)
お食い初めで筑前煮を作ろうと思ってます!
レシピにはだいたい干し椎茸って書いてあるのですが、普段使っているのは生しいたけです。
干し椎茸って使ったことないしどんな料理に使えるの謎なので筑前煮のために買うのを躊躇してます(>_<)
ちなみに普段の生しいたけは使わなかった分は冷凍保存しちゃってます(>_<)
使い道はお味噌汁に入れたりすき焼き風なんちゃらとかしたり…ぐらいです(>_<)

コメント

りゅうまま

うちは筑前煮は生しいたけでやってますよ!干ししいたけの方がいいダシがでるとかだった気がします

  • にこママ

    にこママ

    回答ありがとうございます!
    生しいたけは普通に煮る感じですか?(>_<)

    • 5月12日
  • りゅうまま

    りゅうまま

    他のものと一緒に入れて煮ますよ〜

    • 5月12日
  • にこママ

    にこママ

    そうなんですね!
    ありがとうございます♪

    • 5月12日
arieru

全然いいと思います🤗❣️私も生シイタケでした(๑・ㅁˇ・。๑)
干し椎茸の方がいい出汁が出るんだと思います☺️
これから離乳食とか始まったらダシとるのに干し椎茸、昆布、鰹節とかするので買いましたー🤗でも食べずにだしだけとってポイしてます😅

  • にこママ

    にこママ

    回答ありがとうございます!
    生しいたけは普通に煮る感じですか?(>_<)

    確かに離乳食でダシ使うから買っておいてもいいのかな…
    でも今から買っておくのもありですかね(>_<)

    • 5月12日
  • arieru

    arieru

    干し椎茸のダシめっちゃ美味しかったんです(笑)自分で食べてみて風味もあるし鰹節と昆布より良かったんです(笑)♥️
    生シイタケの頭?のとこにバッテン✖つけて味シュます感じでOKだと思います❣️♥️

    • 5月12日
  • にこママ

    にこママ

    なるほど、やってみます!
    ありがとうございますm(_ _)m

    • 5月12日
deleted user

干し椎茸だと、戻し汁がいいお出汁になるのですが

生椎茸だとそのお出汁が薄いのですが
何にも問題ありませんよー✧

  • にこママ

    にこママ

    回答ありがとうございます!
    そうなんですね!
    今回は生しいたけでやろうと思います(>_<)

    • 5月12日