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moko♡
家事・料理

普段から おかず作りおきして冷凍保存してるよ!って方いますか?どんな物…

普段から おかず作りおきして
冷凍保存してるよ!って方
いますか?

どんな物を冷凍保存してるのか
どのくらい日持ちするのか
知りたいです🥺
冷凍保存の作りおき動画で
冷凍保存なら30日保つとか書いてたのですが
本当でしょうか?

訳あって ここ一年ちょっと
ずっとIHの一口コンロ使ってます💦
ご飯作るのに 凄い時間がかかるので
冷凍保存したいなっと思っているのですが
旦那が家庭用の冷凍庫では
急速冷凍が出来ないから
食中毒の危険があるしっと
反対気味です💦
作りおき冷凍保存って
そんなに危険なんでしょうか?😣

コメント

にゃー

お肉やお魚には、
ジップロックに入れて下味つけて冷凍してます!

例えば
生の鶏肉、にんにくチューブ、醤油、お酒、を、ジップロックに入れて空気を抜いて冷凍!
食べる時に解答して 衣つけて揚げるだけで楽チンです!!

  • moko♡

    moko♡

    すみません😅
    下にお返事しちゃいました😭💦

    • 8月4日
  • にゃー

    にゃー

    3週間以内程度で食べてます!
    毎週買い物行くので、その度に下味冷凍してるので、その日の気分で選んで解凍してます👍

    • 8月4日
  • moko♡

    moko♡

    そんなに日持ちするなら
    本当に便利ですね🥳
    何で もっと早くしなかったんだろうと色々と後悔ですが
    これから沢山チャレンジしていきたいと思います🎶
    有難うございました🥰

    • 8月5日
はじめてのママリ

我が家も急速冷蔵ないですが、よく冷凍保存してます!

最近は唐揚げや焼売やミートボール、魚の竜田揚げや蒲焼きを旦那のお弁当用に冷凍してます。
結構簡単ですし、作ってから1ヶ月で使い切らず1ヶ月半ほど後にいれたりもしてますが、今のところ大丈夫です!
ただ、じゃがいもとかは美味しくないので、水分多そうなものは急速冷凍ないならやめたほうがいいと思います。

独り暮らしの時は出来合いではないですが、肉を大量に纏め買いしては一口サイズに切って味付けて保存してました。(生姜焼き風、マーマレード風など)
きのこやコーン等も使う大きさに切って冷凍保存しておくとかなり楽です笑
うちは味噌汁や炒めものの時に少しずつ使ってます。

  • moko♡

    moko♡

    回答有難うございます♪
    やはり冷凍するのは
    お肉、お魚メイン料理が多いんですね😄
    じゃがいも美味しくないのは意外でした😳気を付けます😄
    もぅチンして
    すぐに食べれるように
    火を通して冷凍保存しないのは何か訳があるんでしょうか?🙄

    • 8月4日
  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    私の場合は肉の大量買い時だったので作るのが面倒なのが一番です笑
    切って調味料いれるだけでやり切った気持ちでした←

    あと持ちも変わってくる気がしますし、朝冷蔵庫にうつしてフライパンにそのままだして、冷凍した玉ねぎとかも適当にいれて作るだけなので汚れるのもフライパンだけでそんな手間じゃなかったですよー!
    私もIHの一口コンロだったので大変なのわかります…汁物作れないですよね💦

    • 8月4日
  • moko♡

    moko♡

    なるほど🤔
    下ごしらえしたやつと
    チンしたら
    もぅ食べれるやつ
    わけて作ろうと思います😄
    解凍は冷蔵庫でするんですね😀

    汁物作れないです😂
    下の子は汁物好きだし
    汁物あるだけで
    やはり食卓が
    違うので欲しいですが
    一口コンロだと無理がありますよね💦
    もぅ毎日ご飯作るのが
    ストレスです😣💦
    冷凍保存を取り入れて
    何とか時短出来るように
    頑張ります😊
    有難うございました♪

    • 8月4日
  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    外出前にだしとくと、急にメニュー変えたくなった時に困るんですよね笑
    冷蔵庫だと次の日にまわせたりもするし帰り遅れても腐ったりの心配ないですし!

    鍋とか焼肉、餃子とかの時とかはカセットコンロ使ってました!
    ドンキとかで安く売ってて上のプレート?も何種類かあるのでオススメですよー

    • 8月5日
  • moko♡

    moko♡

    冷蔵庫で解凍したら
    2日程度は大丈夫なんですね🤔
    私 忘れっぽいので
    食後に気付くパターン多いし助かります😅(笑)

    カセットコンロなら
    電圧関係ないから便利ですよね😊
    もしもの時にも使えるし
    ずっと検討してるんですが
    なかなか一歩が踏み出せなくて😂💦

    • 8月5日
  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    私も忘れっぽいのと、独身時は急に外食誘われたりとかで食べなかったりとかあったので…笑

    ドンキとかネットで3000円とか安いの売ってますよ〜!
    我が家は旦那がホルモンとか好きなので今でも休日は食卓でフライパンとカセットコンロで焼いて食べてます笑
    子供が大きくなるとたこ焼きとか餃子は材料おいとけば、張り切ってやってくれるのでオススメです←
    片付け大変ですが、席ついてくれるし、食べてくれるしいいですよー!

    • 8月5日
  • moko♡

    moko♡

    確かに便利ですよね🤔
    しかし
    ガスコンロ置いてないのも
    理由があり
    子供が まだ小さいし
    旦那も 独身時代
    何度も ボヤ騒ぎおこしてるので…
    私も ずっと家にいる訳ではないし何か不安で😓
    しかし こっそり常備しとくのは有りですよね🎶
    前向きに検討してみます😀✨

    • 8月5日
moko♡

回答有難うございます♪
衣は後でつけるんですね😄
大体 どのくらいで消費するようにしてますか?😳