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子供に豚バラ大根作ったんですが、大根が苦いです😭ナスと大根を砂糖とみ…
子供に豚バラ大根作ったんですが、大根が苦いです😭
ナスと大根を砂糖とみりんで煮た時も苦かったです。
たまたま使った大根が悪かったんですかね😫大根の苦味取る方法とかありますか？？
- ゆー(6歳)
みみ
大根は下の方に辛みが多いみたいなので
真ん中から上を使った方が良いみたいです☺️
それでも苦味、辛みがあるのであれば
たまたま大根が悪かったんですかね...🤔
あと、大根は冷凍すると
味が沁みやすいみたいですよ😊
ルナ
大根の上部を使うこと、米のとぎ汁で茹でる、この二つで随分と違いますよ♪アクと苦味が抜けます
ぶーごん
大根一度下ゆですると
いいかもです！
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