あき
70度以上でってなっているから実際は大丈夫だろうと、家のポットの70度にしてたんですが、実際温度を測ってみたらそれ以下でぬるくてびっくりしました!保温中で低くなったのかもしれませんが。70度以上でカルキや煮沸という意味でちょっと高めの温度を設定していましたよ!
yumama
沸騰してカルキが抜けて、ミルクが溶ければ、何度でもいいと思います。
私は保温タイプの電機ポットではないのとキューブタイプを使ってるので、沸騰してすぐのお湯で作ってます。
つきひろ
私はケトルで沸かして半分くらい入れて残りは調乳用の水(冷蔵庫にある)を入れて調整してます。
98度で沸かして冷ました方が多分ミルクは溶けやすいかと。
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