野菜の保存期間について相談です。離乳食用の人参、カボチャ、さつまいもを買い、1ヶ月間野菜だけあげる予定。来週も同じ野菜を使えるか、また違う野菜にする場合のオススメは？
離乳食用の野菜って
いつまで冷蔵庫保存できますか？
六日前に人参、カボチャ、さつまいも
買いました。
ちょっとしか使わないのでまだ余っていて
今日また離乳食の人参、カボチャ、さつまいも
作ったんですがまだ残ってます。
とりあえず１ヶ月は野菜だけあげようと
思うんですが野菜もこの人参とかは
来週も使えますか？
19日から離乳食始めていて今は10倍粥
小さじ5に野菜小さじ1です。
来週はまた同じ野菜にして再来週から
違う野菜にする場合なんの野菜オススメですか？
- RINA(2歳3ヶ月, 6歳)
コメント
みっこ
下処理して冷凍しちゃったほうが保つと思います😄
調理前なら…
人参は頭とお尻を5mmくらいずつカットしてジップ袋に入れて冷蔵庫に入れるだけで3～4週間くらい保ちます。
カボチャ、サツマイモは包丁いれたらすぐに処理して冷凍がいいと思います！
野菜は、私はBFでよく使われているタマネギ、ほうれん草、キャベツ、トマトを早めに試しました😄
ちゃんなつ
保育園の栄養士をしているものです。
離乳食のスタート、おめでとうございます！大変なこともあるでしょうが、ぜひ ゆっくりと がんばってくださいね！
野菜は 買ってから１週間以上経ったものは 私の園では おすすめしていません。なるべく新鮮なものが1番ですが、家計の負担もあると思いますので 離乳食を作り 冷凍保存しておくのを お勧めします。
また、野菜は アクの少ないものがオススメです。さつまいも、かぼちゃ、人参に加えて、じゃが芋やキャベツ、ほうれん草などもオススメです(^_^)
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RINA
ありがとうございます！
ストックはしているんですが残った野菜はやはり買って１週間したら使わない方がいいですか？？- 3月2日
RINA
ありがとうございます！
これからそうしたいと思います！
カボチャなんですが輪切り？されているやつなんですがそのまま冷凍がいいですか？
RINA
あとすみません。
人参、カボチャ、さつまいもいがいはBFですか？
みっこ
カボチャは茹でるかレンチンして、裏ごししてぺーストにしてから冷凍します😄
タマネギ、ほうれん草、キャベツは茹でてからすりつぶし、裏ごししました🙆トマトはBF使いました！忘れてましたがジャガイモも早めに試しました。
RINA
ペーストにして冷凍して使う時に小さじ1ずつ解凍するんですか？
みっこ
そうですね😄最初は食べる量が少ないので、リッチェルの離乳食用の小分けトレイ(25ml×8)に小さじ1ずつ入れて冷凍してました。固まったらバラしてジップ袋に入れておけば、かさばらないしトレイを他の食材に使えるから、便利です💡