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28sai🎋
家事・料理

切り干し大根はいつも人参、薄揚げ、鶏肉とか煮るしかしてなかったんで…

切り干し大根はいつも人参、薄揚げ、鶏肉とか煮るしかしてなかったんですが、先日酢の物にしたらとてもら美味しくてハマりまくってます(^^)
他に切り干し大根ってどんな料理に使ってますか?

コメント

らいむ

切り干し大根キムチ炒めめちゃくちゃ美味しいですよ🙄
母の定番料理でそれが出るとご飯何杯でも食べてました😊

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    切り干し大根に煮物にキムチ入れるんですか?
    キムチ大好きなんです♡♡

    • 2月10日
  • らいむ

    らいむ

    切り干し大根をもどして水気を切って、キムチ、豚バラ、にらと炒めます🙌
    キムチだけだとちょっと味が薄いんで私はキムチのもともたしてました😍

    • 2月11日
  • 28sai🎋

    28sai🎋

    豚キムチに切り干し大根入れる感じですね!
    やってみます!
    有難うございます(^^)

    • 2月11日
まりも

切り干し大根を戻して絞ったら、すりごま、シーチキン、マヨネーズ、醤油少し入れてサラダにして食べるのが好きです♡

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    へーぇ マヨネーズとの組み合わせは考えてなかったです!
    今度やってみます!
    他にどんな具材を入れてますか?

    • 2月10日
  • まりも

    まりも

    きゅうりの千切りとかかいわれ大根とかいけますよ♫

    • 2月11日
  • 28sai🎋

    28sai🎋

    有難うございます(^^)
    やってみます!

    • 2月11日
1男1女ママ

味噌汁に入れても、美味しいですよ🎵

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    戻さず水の状態にそのまま入れちゃって良いですかね?

    • 2月10日
deleted user

ツナ・ニンジンと一緒に炒めて、
めんつゆ&カレー粉で味付けしてます!
あと、厚揚げの煮物を多目に作って、2日目にカレー粉を入れて味変えて出してます(笑)
夫が切り干し大根とニンジンがあまり好きじゃないようですが、カレー風味だと食べやすいみたいです。

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    何か何でもアレンジ出来そうですね♡
    カレー味も合うなんて想像もつかなかったです(^^)
    有難うございます!!

    • 2月10日
はな

切り干し大根の卵とじも美味しいですよ(*'ェ'*)いつも通りの煮物にして卵でとじるだけなんですけどね!
あとは酢の物にプラスきゅうりとごま油だけでも中華風で美味しいですよ❤️

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    ごま油で中華風やってみます!
    卵とじも簡単だしアレンジ料理で良いですね!
    有難うございます(^^)

    • 2月10日
yooo

ネットで
切り干し大根 サラダ 

で、検索をかけて一番初めに出てくる

切り干し大根でうまうまサラダ
(クックパッド)

が、めっちゃ美味しいです♪
旦那はツナと勘違いしました(笑)

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    検索してみます!
    有難うございます(^^)

    • 2月11日
なああむ

切り干し大根を水で戻して、切り干し大根と同じくらいの千切りにしたにんじん、きゅうり、たまねぎ、茹でて割いたささみをスイートチリソースとナンプラー(なければ薄口醤油)、レモン果汁でエスニックサラダ風にしても美味しいですよ😊✨

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    細かく有難うございます(^^)
    やってみます!!

    • 2月11日
1男1女ママ

そのまま入れて大丈夫です😄他に好きな具材入れてみてください。うちは、ネギとか、豆腐も入れます。時々、大根の葉も入れます。

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    大根の葉美味しいですよね♡
    そのままは楽ですね!
    有難うございます(^^)

    • 2月11日