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うーたん
家事・料理

トマト缶の酸味を和らげる方法を教えてください。ご飯とチーズを加えると改善されるでしょうか。

料理が得意な方教えてください！！(ﾉ_･､)

今、子供用のご飯に
トマトとツナのリゾットを作っています。

キャベツ、パプリカ、玉ねぎ、トマト缶、ツナを煮込んでいて、コンソメと塩胡椒で味付けしたんですけど、トマト缶の酸味が強いのは、ほかにどうしたらいいでしょうか？？

バターを足してみたり、少し砂糖入れたりしたんですが、、、。
この後、ご飯ととろけるチーズ入れたら酸味はましになるんでしょうか？？

コメント

deleted user

チーズを入れるか、あとは牛乳を入れるか…ですかね？

先にトマト缶だけ煮詰めると酸味が飛びますよ〜！

  • うーたん

    うーたん

    そうなんですかぁ！
    もっと煮込んでみます！
    ありがとうございます(●u3u)☆*;..

    • 2月6日
ぽぽりん

トマト缶は煮詰めると甘くなりますよ♩
チーズも少しはまろやかになるかと☺️

  • うーたん

    うーたん

    煮詰めるといいんですね！！
    やってみます！(*^▽^)ﾉ
    ありがとうございました！

    • 2月6日

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