コメント
マカデミアナッツ
グローバル使ってます(^^)
専用のシャープナーと使うと切れ味抜群です！
ちいちゃん
研ぐのが面倒ですが、やはり鋼の包丁が私は好きです！
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なっち
鋼のお手入れ出来るか不安なので
とりあえずセラミックにしてみて
なれたら鋼にしようかと🤣- 1月10日
るん
藤次郎使ってます〜🤗
セラミック包丁→グローバル包丁
とジプシーしてきました。
セラミックは軽いけどすぐ割れる
グローバルは切れ味は良かったけど重くて持ちにくかった(三徳のせいかも)
結果
牛力のこれに買い替えましたが
軽いし、外側はステンレスなのに刃の部分はコバルト合金鋼と
いいとこどりした包丁なのでジプシー終わってこちら気に入ってます👍
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るん
ちなみに
鋼のメリットは
切れ味がいい
切れ味の持ちがいい
研ぎやすい
デメリットが錆びやすい
ステンレスのメリットは
錆びにくい
デメリットは
切れ味、切れ味の持ち、研ぎやすさが鋼には劣る
だそうです🤗- 1月10日
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なっち
詳しくありがとうございます❤️❣️
色々使ってきて行き着いた包丁なんですね✨
グローバルも使ってらしたんですね😄
どの包丁も使ってみないとわからないですもんね😂- 1月10日
なっち
調べてみます✨