コメント
mmp
マッシュドポテトのように潰して塩胡椒をして冷凍し、使うときにはポテサラや付け合わせのポテトにするなどしてはいかがでしょう？
エリザベス
カレーや肉じゃがも冷凍ストックできます😊
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咲葉
コメントありがとうございます😃
カレーはじゃがいも抜いて冷凍していました❗
肉じゃがだと、じゃがいもが変な食感になったりしませんか？- 10月6日
mmp
茹でたあと温かいうちによくつぶし、水分(私は牛乳です)を加えてなめらかにして、保存バックの中で薄くのばしてよーーーく空気を抜いて、急速冷凍(金属のバットが便利です)させると、パキッと切れる感じのマッシュポテトができました。離乳食でよく使っていました。
咲葉
コメントありがとうございます🙇
私がマッシュして冷凍すると、シャビシャビになってしまうんですが、冷凍するコツとかありますか？
咲葉
なるほど❗
空気をしっかり抜いてなかったです😫
やってみます😃ありがとうございます🙇