🐻
メークインではなく男爵をつかったとかではないですか？
ママ🫧🤍
じゃがいもの種類がいつもと違ったとかですかね🤔？
煮物系ならメークインが崩れにくいですが男爵いも使っちゃったとか😳
ma3
じゃがいもの種類だと思います…
私はいつも男爵使いますが、
まず先に切ったじゃがいもの表面に焦げ目がつくくらい焼き付けてから煮だします！
煮崩れしませんよ😊
@ぱるる
ほかの方も言ってるように､じゃがいもの種類が違ったのかもです😆
男爵いもから改良されたキタアカリというじゃがいもは､なめらかなのでポテトサラダとかにむいてます😊
肉じゃがとか味噌汁にいれる時は他の具材に火が通ってから入れても大丈夫です👌
下僕
芋系は中火でゴロゴロかき混ぜたりすると崩れることがあるので、あまり動かさないほうがいいかもです✨
あとは種類ですかね✨
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