絹どうふ350gが2丁ありますが、保存方法を教えてください。
絹どうふ350gが2丁、そのまま食べるタイプの豆腐が4 パックあります。
賞味期限は13日です。
主人は深夜帰宅なので、食べるのは私一人だけです。そんなに食べられません。
そのまま食べる豆腐は１日一つずつ食べようと思います。
対処に困っているのは絹どうふです。保存出来る加工方法があれば教えて下さい。
- バニラもなか(7歳)
コメント
退会ユーザー
1つは豆腐ハンバーグ、もう1つは豆腐グラタンとかにしてしまうのはどうでしょう？
木綿だと炒めたり煮たりしやすいですが、絹なので崩す感じの料理だといいかと🤔
冷凍はむかないですしね💦
yo___oy
豆腐と鶏ひき肉と玉ねぎを混ぜてハンバーグにすれば、一度焼いてから冷凍保存出来ますよ！
うちはこれにひじきも入れていつでも食べられるようにストックしてます😊
-
バニラもなか
絹どうふなんですが、水っぽくはなりませんか？
- 9月9日
-
yo___oy
水切りしておけば気になりませんよ！
- 9月10日
-
バニラもなか
実践されてるお話を聞けて助かりました。
因みに、ひき肉と豆腐の割合はどんなに具合ですか？- 9月10日
-
yo___oy
うちは結構適当です💦
豆腐1丁に対してひき肉は600グラム以上は入れていると思います。
基本的に豆腐の割合が多い方がふわふわになります。
少し水っぽいと感じても焼いてしまうと意外と大丈夫です🙆♀️
気になるときは片栗粉を入れると上手くまとまってくれますよ！- 9月10日
かぴ
私も気になり調べてみたらこんなのありました。冷凍したら、スポンジみたいになるけど、高野豆腐みたいなイメージになり、お肉っぽくして料理に使えるみたいですよ？
そぼろ丼とか。
これ見て、痩せたいし、ヘルシーだから、私もわざと買って作ってみたくなりました。
https://oceans-nadia.com/user/43558/article/809
-
バニラもなか
凍り豆腐ですね。
木綿豆腐はその方法を使うのですが、絹どうふでも同様に出来るのでしょうか？- 9月9日
-
かぴ
絹豆腐 冷凍で、検索したら、URLつけていたナディアってサイトがでてきて、そこには、両方できるけど好みとは、書いてありましたよ。私も試してはいませんが！
近々、試してみます😁 いっぺんに料理して消費できないなら、冷凍してみて、少しずつ消費されたらどうかと思いました～！😄- 9月9日
-
バニラもなか
絹の凍り豆腐の味を受け入れられるかどうかは本人次第ということですね。
実験と思ってやってみます。- 9月9日
リナ
麻婆豆腐かなぁ。
肉が少なくても豆板醤と山椒で
ご飯が進みます🍚
-
バニラもなか
二丁あるので、一丁 は麻婆にしてもいいかもしれません。
- 9月9日
めーちゃん
絹豆腐でお豆腐ティラミスとかデザートにもできますよ😳！
甘いものお好きでしたら是非☺️
-
バニラもなか
お子さんとか、いれば楽しいですよね。
- 9月10日
バニラもなか
ありがとうございます。
豆腐の倍以上が目安にという事ですね。ありがとうございます。
それでは早速やってみます。
バニラもなか
豆腐グラタンも考えたのですが、保存がきかないですよね。
絹どうふでハンバーグって出来ますか？
退会ユーザー
私は、絹・木綿関係なくハンバーグやグラタンで使うときは(他もですが)水切りして使うのでそんなに水分ないです！
全然使えますよ！
崩れやすいですし、柔らか目ですが☺️
期限が１３日とのことだったので、
私なら朝か昼にそのまま食べる豆腐を自分だけで食べて、夜は主人も食べるからボリュームあってもいいので豆腐使った料理にして保存なしで食べ切ろうと考えちゃいました😅
鍋や麻婆豆腐のが食べれきそうな感じもしますね☺️
私が持ってる「何度も作りたい豆腐おかず224品」ってレシピ本には、豆腐ロールキャベツとかもあり、そういうのでも美味しいですよ✨
バニラもなか
寂しいことに、平日は私しか食べる人がいないんです。主人は帰宅が午前です。基本、一人で食べてます。
ご主人とご一緒にお夕飯が食べられていいですね。
絹どうふでハンバーグがつくれるならありがたいです。
因みに、それを冷凍した事はありますか？
退会ユーザー
そうなのですね💦
うちは帰りが23時前後なので一緒には食べずにチンしてもらってますが😅
じゃあボリュームメニューはキツいですね💦
冷凍したことはないです💦