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アレルギー検査結果について、食べたことのない食材も検査対象となるか疑問です。抗体がついていない未経験食材は影響するでしょうか？

アレルギー検査についてです！
病院で聞き損ねたので、わかる方いらっしゃればお願いします！
特にアレルギー症状などなかったのですが、血液検査をしたついでにアレルギー検査もしてもらいました！
検査した項目すべて、アレルギーは陰性だったのですが、この場合食べたことのない蕎麦や甲殻類なども陰性ということでいいのでしょうか？🤔
まだ食べたことのないものは抗体がついていなくて結果が正確に出ないとかないですかね？😣

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