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おかあさん
家事・料理

お魚の下処理について教えてください。レシピを見ていると、よく調理前…

お魚の下処理について教えてください。
レシピを見ていると、よく調理前に

「塩ふって20分置き、水洗い、
軽くキッチンペーパーで水気をとる」

とありますが、これ何のためにやるんですか🤔？
これを省略すると、どうなりますか？

コメント

ゆう

臭み取りです！
省くと、生臭いのがちょっと残ります💡

H♡A*mama

臭い取りです😄
塩が生臭いのを取り除いてくれます🐟

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