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はじめてのママリ
家事・料理

パン作りされてる方にお聞きしたいです。一次発酵、丸めてベンチタイム…

パン作りされてる方にお聞きしたいです。
一次発酵、丸めてベンチタイム、形成して二次発酵、焼く
この工程で大丈夫でしょうか？
いろんな人のレシピ見てるとみなさんそれぞれ作り方が違っていて私も初心者なので訳わからなくなってしまって😵‍💫
王道の作る流れはこんな感じですか？？

コメント

♡Mママ子♡

私はいつもそうしてます😊

  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    ありがとうございます😭

    • 1時間前
はじめてのママリ🔰

基本はそんな感じです！
具材はウィンナーとかコーンは成形のときにのせますが、ツナとか照り焼きとか水分が多いものは直前にのせています！
オーバーナイト発酵(冷蔵庫で一晩発酵させる)のときはクリームパンやアンパンなどの包む系以外は全部直前にしてます！

A

私もさっきその工程でパン焼きました〜☺️🤍
形成するときに具材も載せてます！👍

  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    ありがとうございます😭
    パン作り難しいけど美味しいので作ってしまいます🤤

    • 1時間前

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