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ゆぅ
家事・料理

コチュジャンってなにか他のもので代用できますか?_:(´ཀ`」 ∠):今日キム…

コチュジャンってなにか他のもので代用できますか?_:(´ཀ`」 ∠):

今日キムチのせビビンうどんの予定なんですが、コチュジャン買ってくるの忘れてしまって…😓

だし入り合わせ味噌
一味
ラー油
オイスターソース
顆粒中華あじ
鶏ガラ
などはあるんですが、代用出来そうなものありますか⁇

買いに行くしかないですかね…

コメント

みやこ

作る手間がかかりますけど…。

味噌…大さじ1
ごま油…小さじ1/2
しょう油…小さじ1
砂糖…小さじ1
一味…小さじ1

です✨

  • ゆぅ

    ゆぅ

    買いに出かけるのに比べたら手間じゃないです🤩笑
    ありがとうございます‼︎

    • 6月12日
s

しらべてみました。
コチュジャンがないときの代用 豆板醤と甜麺醤を2:3の割合で混ぜると似た風味になりますが、どちらもないときは、味噌・醤油・一味唐辛子・砂糖・ごま油を混ぜ合わせ、コチュジャンに近い風味にします。
だそうてすを

  • s

    s

    だそうです。のまちがいです。

    • 6月12日
  • ゆぅ

    ゆぅ

    豆板醤ちょうど切らしてて…
    材料あるのでやってみます‼︎
    ありがとうございます‼︎

    • 6月12日