家事・料理
豚バラブロックの皮のドゥルドゥル部分を取り除くべきか、調理方法で少なくする方法があるか悩んでいます。どうしたら良いでしょうか。
豚の皮についてです😫豚バラブロックを買ったのでとりあえず下ゆでしたんですが、主人が多分皮付近のドゥルドゥルの部分が食べれないと思うので取り除きたいんですがとっちゃうと三分の一位小さくなっちゃうなーと悩み中です😭ドゥルドゥル感を少なくする調理方法ってありますか？それとも諦めて油ごと皮剥いじゃった方がいいですかね😢？
- ゆん(8歳)
コメント
i.i
え？皮付きなんてうっているんですね。
旦那さんの食べる部分だけ削いで、あとはそのままでもいいんじゃないかな？
うちの地域は脂がたっぷり(笑)のバラブロックなので、いつも肩ロースブロック買ってます😃
脂も程よいので良いですよ☺️
ゆん
皮なのか油なのかわからないんですがドゥルドゥルしてます😭なんとなく買ってみたので油の量とかよく見もしないで反省です😢笑
コメントありがとうございます♡
i.i
焼くとドゥルドゥル感が多少ましになったりします😃
強火でガッと表面だけ焼くのもいいかも
ゆん
なるほど…😌では焼いてダメそうだったら今回は切り取っちゃおうかなぁ😰