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ころころ
家事・料理

小さい筍を収穫したのですが、私がうまく灰汁抜きできていなかった為か(…

小さい筍を収穫したのですが、私がうまく灰汁抜きできていなかった為か(米ぬか無かったので、米ひとつかみを入れて鍋で40分程茹でました)、たけのこご飯にしましたが苦味があります。米２合に対して75gくらいのたけのこを入れました。食べたら体に悪いですか？
四歳の子供もいるので、心配です。

コメント

あひる

アク抜きが足りてないんだと思います！！私は生の筍アレルギーなので、出来ればお子さんはやめておいた方がいいと思います。
たぶん筍は40分じゃ少ないと思いますよ(*´-`)最低1時間は茹でるべきだと思います！

  • ころころ

    ころころ

    筍アレルギーをお持ちの方からのお返事とても参考になりました！あく抜き時間が足りなかったんですね💦
    大人が少しだけ食べて、こどもはやめておきました。ありがとうございました！

    • 3月28日

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