家事・料理

冷凍していたホワイトソースでクリームコロッケを作ろうと思っています…

冷凍していたホワイトソースでクリームコロッケを作ろうと思っています。固めには出来たと思うのですが、固さが足りずに形が崩れてしまうときはどうしたらいいですか？
カニクリームコロッケにしたいのですが、解凍したソースにそのまま混ぜちゃって大丈夫ですかね？
うまく出来るコツを教えてください！
爆発しないように、、とかそれも気になります⤵️

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