コメント
りえ嬢
あさって、真鯖で鯖の味噌煮を作ります♪
長女は、かぼちゃのしゅうまい、ぎょうざ、ぶりの照り焼き、鮭のちゃんちゃん焼き、かぼちゃのｻﾗﾀﾞが大好きなようですΨ( 'ч' ☆)
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「レシピ」に関する質問
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千尋
回答ありがとうございます♡
一週間の献立を立ててるんですか？
カボチャのしゅうまい！
作り方教えて下さい！
りえ嬢
そうなんです、週末に翌週の献立を考えてから、ある程度まとめ買いをしています(*´艸｀*)
かぼちゃのしゅうまい
材料；
しゅうまいの皮、かぼちゃ(¼)、鶏ひき肉(ﾑﾈﾓﾓどちらでも◎100～200ｇほど)、すりおろし生姜・醤油・砂糖(お好みで適量)、小麦粉またはｵｶﾗﾊﾟｳﾀﾞｰ(適量)
※玉ねぎ(½)、人参(½)をみじん切りにして、ﾚﾝｼﾞ600w5～6分加熱し冷ましたものを加えるのも◎
作り方；
①かぼちゃを、適当な大きさに切って、柔らかくなるまでﾚﾝｼﾞで加熱し、水分をさっときって、温かいうちにつぶしてから、冷ます。
(耐熱皿にかぼちゃを入れたところに、水大さじ3～5ほどをふりかけ、ﾗｯﾌﾟをかけて、600w8～10分ほどﾚﾝｼﾞで加熱。)
②①が冷めたら、鶏ひき肉・生姜・醤油・砂糖(あれば、加熱し冷ました玉ねぎや人参)を加え、よくこねる。
ﾀﾈのゆるさにあわせて、小麦粉またはｵｶﾗﾊﾟｳﾀﾞｰを加え、よくまぜあわせる。
③②のﾀﾈを、ｽﾌﾟｰﾝですくって、しゅうまいの皮1枚ずつに包む。
蒸し器の上部にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをしき、しゅうまいの皮がくっつかないよう少し隙間をあけながら、並べていく。
蒸し器の下部に水を入れ、火をつける。
④しゅうまいを並べた蒸し器の上部を、下部の上に乗せ、下部の水が沸騰したら弱火で15分加熱後、火を止め少し蒸らしてできあがり。
(取り出す際は、蒸らし終えてから蓋をあけ、少し湯気が弱くなってから取り出すと、しゅうまいの皮がお箸や他のしゅうまいにくっつきにくくなります☆)
醤油＋練からしをつけて、召し上がれ♡
母がよく作ってくれて私も大好きなﾒﾆｭｰを、長女も夫も喜んで食べてくれています(*´艸｀*)
かぼちゃによってはとても甘いのもあるので、砂糖の量を調節してみてください。
醤油＋練からしで食べる場合、ﾀﾈに入れる調味料はなくても◎です!!
ぜひ、作ってみてくださいね(*^^*)
千尋
凄いですね♡
私もそぉしたいのにメニューに戸惑い結果放置( ´･ω ก` )
そぉした方が少しでも節約できるはずなのに(๑´･_･`๑)
レシピありがとうございます♡
すみません、わがままを言って( ´･ω ก` )