werewolf
調味料とかは味見しながら作るのであんまり考えたことないですが…
うどん一袋に対して、だし汁250～300＋調味料
うちはめんつゆを入れますが気になるようなら、醤油小さじ1＋砂糖小さじ半分とかでいいと思います。
刻んだ野菜などを煮て、柔らかくなったらうどん投入して袋にかいてある時間分煮る
火をとめて水溶き片栗粉をいれてまぜて火をつけてとろみをつける
卵を溶いてゆっくり入れる
こんなかんじでしょうか？ちょうど今日の昼に家族分作りましたが、めんつゆで味つけして、子供だけ水でうすめ＆さましてあげました。
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