キッチンの仕事はじめて3日主婦です明らかに朝の時間人が足りてなくて、…
キッチンの仕事はじめて3日主婦です
明らかに朝の時間人が足りてなくて、トレーナーの人も時間に追われてるおしえてもらってるけどメモとるひまない
次から次へと色々いわれる、メニューも量とか教えてもらってなくてその場で教えてもらってトング違うメニューのでつかっちゃってミスして作り直し提供時間10分間に合わず、きわつけてくださいって。
フライパン3つ稼働しててそれぞれ違うメニューやってて、頭こんがらがるしタイマー押し忘れるし何度も
メモとは暇なし、見る暇ない
暗記はにがて
飲食店向いてないですかね。
途中、この前説明しましたよねって、半泣きでした。
意地悪な人はいないけど、自分のキャパ超えてきたくして大泣きてます。
こんなもんなんですがね、できるようになるんでしょうか。
- はじめてのママリ
コメント
ママリ
私は給食調理なのですが、一人で複数メニュー調理と加工をしてました。
やってて思うのは、この作業をしながら別の作業を行うマルチタスクと呼んでいいのかわかりませんが、それができる人は問題ないかなと思ってます！
ただ、初めてまだ3日ですよね？まずは1ヶ月、3ヶ月と慣れることから始めてみてはどうでしょう。
やっててコツがどうしても掴めない時は、上達は難しいかもしれません💧
はじめてのママリ🔰
カラオケのキッチンを昔やってました。
レシピ覚えるまでは余裕ある時間帯に先輩と2人体制で一つずつメニュー作ってました。
しばらくやって、暇な時間帯を1人で回すようになって、その内忙しい時間帯もこなすようになりましたが、そこまで数ヶ月かかりましたよ。
たまにありますよね、人がごっそり抜けてギリギリ以下の状態で回しててやっと新人入れても教育するリソースがない会社。新人に即戦力を求める割に、そういう会社に限って人件費割かないんですよね。だからみんな辞めて人が足りなくなるのに。
ママリさんは何も悪くないと思います。3日ならそんなもんです。むしろ、早めに見限ってもいい気がします。
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はじめてのママリ
朝2人で回さないといけない割には仕事量が多く教えるのもトレーナーの人もやりながらもう1人は別のところで違うところを作っててトレーナーの人もこなさないといけなくてわたしもおしえてもらいながらだけどわからないことが多く聞きながらで開店時間までの1時間いくつもの作業を並行しながらやる感じなのでノート見れずやる感じでした。
早めに見限ってもいいですかね。
ママリさんならどれくらいやってみますか？
朝1時間明らか人が足りてない、そもそも2人でやってるみたいなのですがトレーナーさんも終わらなくてあれやってなかったよ、これやっておくねなど言われてて自分がいるせいでなってるのか、毎回そんなかんじなのか。- 44分前
はじめてのママリ
マルチタスク…
でるきかできないかっていつわかるものですか。
教えてもらったこと、まとめてノートにかいてますがそれを見る時間がなく暗記も苦手なのでできす昨日教えましたよねって言われてしまってなんか…むりだよ、、、と思ってしまいました。
はじめてのママリ
1ヶ月は様子見た方がいいですかね。
80項目ぐらい作業しながらメモ取る暇もなくその中の教えてもらったことが抜けてる時に、教えましたよねってかんじで怒ってはなかったけど言われてすっぽ抜けてる自分がわるいけど目も見る暇もなく確認しようがないので謝るしかない状況です。
1ヶ月やってみてという感じですかね。
ママリ
私なら正社員は1ヶ月、パートなら3ヶ月で様子見ます！パートさんに指導してきた側でもあるのですが、調理関係は記憶もそうですが作業を自分で組み立てられないと難しいかもしれません。
ただ、さすがに昨日教えたことを翌日とかに教えましたよね？なんて言い方はしません💧
作業の流れが掴めるまでや自分が続けられるかもというのは、最短でも1ヶ月はかかると思います。