家事・料理
料理上手な方助けてください!生姜焼きをつくったんですが、柔らかくなる…
料理上手な方助けてください！
生姜焼きをつくったんですが、柔らかくなると思い片栗粉をまぶしすぎたらめっちゃ味がぼやけて美味しくないです。
どうしたらいいでしょう。
- 初めてのママリ🔰
ままり🐈⬛
片栗粉より薄力粉の方がいいかもです。
こういう感じのやつ、薄づきで使いやすいですよ。
https://www.nisshin-seifun-welna.com/index/nisshin/cookingflower/sp/index.html
はじめてのママリ🔰
まだ料理中ならショウガと醤油を上から足して焼きます。
次へこの経験を活かすなら、片栗粉はうっすらでいいです。焼く前にお酒まぶしてしばらく置いておくと柔らかくなります。
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初めてのママリ🔰
回答ありがとうございます！
次から片栗粉らうっすらにします😭
お酒まぶしてしばらく置くのもいいんですね！
醤油と生姜つけて食べてみたら味がはっきりしてよくなりました！- 46分前
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はじめてのママリ🔰
あっ、生姜焼きだから味見なんてしないですよね。ボケてました。料理中じゃなくて食べる段階ですよね。ショウガと醤油を小皿に入れてあえて、少しだけ垂らしながら食べるとかでしょうか。
- 53分前
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はじめてのママリ🔰
片栗粉、私もつけすぎたことあります💦
モタっとして油吸ってイマイチになった記憶が…。
美味しく食べれた様で良かったです☺️- 37分前
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