ママリ
一度解凍すると菌が多少繁殖するので、企業は責任取れませんよって話だと思うのですが
手作り料理を、粗熱とって冷凍する事のほうが菌繁殖してそうだなって思います
市販のものは業務用の冷凍装置かなにかで瞬間的に凍らせているので菌が繁殖する前に冷凍できるので安全に販売できています。
手作りを一度冷凍して使うのと、市販を再冷凍して使用するのは同レベル程のリスクだと思います👍
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