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家事・料理

最近シフォンケーキを作っているのですが、綺麗に花割れするし、底上げ…

最近シフォンケーキを作っているのですが、綺麗に花割れするし、底上げもしないし、気泡もなく見た目はわたし的に完璧なのですが食べた感じスポンジケーキのようなずっしり感

シフォンケーキの軽さが出せません……
しっとりしてるし、パサつきはないのでレシピの問題ですかね……
卵黄多めで水分少なかったので食べ応えある感じになってしまったのかなーーーーと……
アドバイスください🙇‍♀️

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