ジョイフルやガストなどのファミレスのキッチンで働かれてる方いらっし…

ジョイフルやガストなどのファミレスのキッチンで働かれてる方いらっしゃいますか？

時間は1日3時間からとなってますが、勤務時間は固定ですか？
平日はこの時間で、土日ならこの時間、春休み中とかはこの時間しか働けないとか聞いていただけますか？

あと急なお休みは自分でかわりの人を探すやり方でしょうか？

よかったら教えてください。