家事・料理
料理をしているママさんに質問です。レシピ通りに調味料や食材を計量しても、料理がしょっぱくなってしまいます。水気が無くなるまで煮るとしょっぱくなるので途中で火を止めても、しょっぱい時があります。しょっぱくならない方法を教えてください。
料理ができるママさん教えてください！
料理のレシピアプリとかにあるご飯を作ると結構な確率でしょっぱくなります😭
調味料は計量カップや計量スプーンで使ってるし、野菜やお肉の重さもレシピ通りです。
なんででしょうか？😭
レシピに水気が無くなるまで煮からめるって書いてあってもそこまで火を通してるとしょっぱくなるから途中で火を切ってます。
それでもしょっぱい時あります。
どうしたらしょっぱく無くなるか
教えてください🙇🏻♀️
- はじめてのママリ🔰
コメント
はじめてのママリ🔰
調味料入れて、ある程度沸騰させたら（みりんや酒などアルコール飛ぶくらい）一旦味見してます！
それで濃い場合は水入れたり、甘さ足りなければ砂糖やみりん足したりしてます🙆♀️
はじめてのママリ🔰
ありがとうございます！
早めに味見してみます😭