家事・料理

今年初めて梅干し作りに挑戦したのですが、7月7日に塩に付け始めて15日…

今年初めて梅干し作りに挑戦したのですが、

7月7日に塩に付け始めて

15日にもみ紫蘇をいれました。


梅雨明けしたので

日曜日に1度干してしまいました。

仕事があったりで連続では干せないので

数日開けてからまた干そうと思っていたのですが、

よくネットを見たら1ヶ月くらい付けてから干すって書いてあって…

早まったなと後悔です。


このまま、日を空けずに干した方がよいですか？

それとも

8月7日頃また干したりしても風味など大丈夫なものでしょうか。

経験のある方教えてください灬̤̬

• 夫