家事・料理
鶏胸肉がパサパサすることについて、子供向けのメニューはありますか？
鶏胸肉結構パサパサしませんか？
子供も食べれるメニューあれば教えてください！
唐揚げ、チキン南蛮、チキンカツはよくします！
- はじめてのママリ🔰(2歳5ヶ月, 6歳, 8歳)
はじめてのママリ
マヨネーズで漬け込むと、しっとりしますよ〜！
あとは適当にニンニクとか鶏ガラとかで味付けして焼いてます🙆♀️
あと、少し手間ですが、
我が家は鶏胸肉を冷凍する際に塩麹を混ぜて冷凍しています！
唐揚げやチキンカツにしたときに、
夫が「え！？これ胸肉なの！？」とすごくびっくりしていたのが印象的でした😂
すごく柔らかくてジューシーになるので、子供もよく食べます！
つき
ブライン液(砂糖と塩と水でできます)につけると柔らかくなります！
あとは片栗粉や小麦粉をまぶして、甘辛く炒めたり、ケチャップベースで鶏チリっぽくしたりしてます。
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