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生肉での食中毒は大人と子供だとどちらが早く症状が出ることが多いので…

生肉での食中毒は大人と子供だとどちらが早く症状が出ることが多いのでしょうか?
昨日生の豚肉を切ったハサミで他の食べ物を切り分けてしまいました。
私は今朝から軟便で今お腹がキリキリ痛いです。
他の家族は今のところ元気そうなのですが子供達もこれから何かあるのかなと思うと怖いです。

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