iPhoneの機種変更についてiPhoneを機種変更するときにクイックスタート…

iPhoneの機種変更について

iPhoneを機種変更するときにクイックスタートでデータなどの引き継ぎをしたいのですが、写真だけは新しいiPhoneに移したくないんです。
調べてみると、設定のiCloudから写真をオフにすれば移さなくて済むと買いてあったのですが、これをオフにすることで元のiPhoneから写真が消えたりはしないですか？

12万枚くらいあって写真が消えてしまうのは嫌なので😭

教えてください😭😭