カレーや肉じゃがを作る際、いつもにんじんがいい感じに柔らかくなりま…
カレーや肉じゃがを作る際、いつもにんじんがいい感じに柔らかくなりません。
コツありますか？単にぐつぐつ長めに煮込めばいいのでしょうか？
- ママリ
コメント
退会ユーザー
わかります🤦
ちょっと面倒だけどにんじんだけ先にチンしてます💦
長めに煮込むと肝心のじゃがいもが崩れちゃうんですよね🥔
さおりん
あーにんじん固いですよね
上の方と同じでチンするのが一番失敗なく行くと思います😊
もしくはじゃがいもを入れるタイミングをずらして人参だけ長く煮るとか
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ママリ
人参だけ長く火にかけとくのもありなんですね。
感覚掴むのに時間かかりそうですが😅
今日はチンしてみます！- 6時間前
はじめてのママリ🔰
小さめに切ってます！
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ママリ
なるほど、小さめに切るのもいいですね！！！！
なんとなく肉じゃがはゴロッとさせたかったですが、小さめでもいいですね✨- 6時間前
はじめてのママリ🔰
煮込む前にレンジでチンしてます！！
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ママリ
今日チンしてみます！！！
- 5時間前
はじめてのママリ🔰
小さめに切って先に人参だけめっちゃ茹でてます🥕
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ママリ
小さめに切って先に茹でる。
今度やってみます！- 5時間前
より
人参だけは小さめに切る、もしくは薄く切るようにしますね。
はじめてのママリ🔰
玉ねぎとにんじんは最初の段階で炒めた後水入れて沸騰させて少し煮込んだら最後にじゃがいもいれます。
そしたらどれも火が通りじゃがいもも煮崩れなしです。
ママリ
共感嬉しいです！
夫が作るカレーはすごくにんじんもじゃがいもも丁度よくて悔しく思ってました😣
やっぱりチンが手っ取り早いですね！
今日やってみます！