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ママリ
家事・料理

お料理上手さん!豚ひき肉と鶏ひき肉を混ぜてハンバーグを作ろうと思って…

お料理上手さん！！
豚ひき肉と鶏ひき肉を混ぜてハンバーグを作ろうと思ってます💡
ざっくり混ぜだと混ぜが甘くて断面が色ムラ出来ちゃいますかね？
鶏ひき肉だと白っぽくて、豚ひき肉は茶色っぽいとか🤔

そぼろの場合も違いが分かりやすいですかね💦（調味料で色が同じようになるとかは別として、ただ火が通った状態の場合）？

コメント

まむまむ　（26）

色むらできるし食感も合わないんじゃないですかね？🥹
鳥ならつくね、豚と豆腐でハンバーグとかどうですか？？

  • ママリ

    ママリ

    やはりしっかり混ぜないと白っぽいのと茶色でムラできますよね💦
    別々にしようと思います！

    • 5月2日

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