めいめい
自分がアレルギー持ちです。
食材そのものを食べなければokっていうものが2つあります。
お店によりますが、アレルギー対応可能なお店でもリスクを考えて「完全除去にのみ対応」というところが多い気がします。今までの経験上はそうでした。食材として提供して良いのか完全除去なのか、0か100かという感じで、どちらにするか選んでくださいと言われるので、そういう場合は完全除去でお願いしています。
ホテルなんかだと、完全除去なのかエキスはokなのか、と尋ねられることもあるのでエキスokと答えています。
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