しまののワンちゃん
溶かしたバターと室温で柔らかくなったバターは全く別物の仕上がりになります。
私は生地のまとまりや食感、食べたときの油っぽく感じるなどの違いを感じます💦
もともと溶かしバターを使うレシピもありますし、あまり違いを感じない方もいるので楽な方で作れるならラッキーじゃないですかね♫
はじめてのママリ🔰
両方のレシピで作ったことがありますが、溶かしバターで作るレシピの方ががサクッとしててバターっぽさをかんじます。
室温で溶かした方は↑の感じが薄くサクッと感やバターの味を感じにくい味わいになってると思います。
私は、室温のレシピが好きなので時間がある時はそっちをつくってます。
コメント