お仕事
デイサービスで自分ところでスタッフがお昼作る施設ありますか？グループホームみたいだなと思いました💦大変ですか？💦
デイサービスで自分ところでスタッフがお昼作る施設ありますか？グループホームみたいだなと思いました💦大変ですか？💦
- ママリ
コメント
はじめてのママリ🔰
うちのデイサービスは自分のところでお昼ご飯作ってますよ🙌
ちなみに調理担当です🙌
ママリ
ローテーションで回すらしいんですが料理苦手で😖💦
何人分でどういうものを作ってるんですか？
はじめてのママリ🔰
私は調理師として雇われてるので、介護や機能訓練の方などが調理に入ることはまずないのですが、その場合だと結構大変みたいですね💦
うちは調理スタッフが2人いてどちらも調理師免許持ちなので、苦手な訳じゃないので参考にならないかもですが、、、。
基本ワンオペ作業で、15〜30人くらいの昼食を作ってます！
曜日によってや時期によって利用者さんが増減するので、一概には言えませんが、今は利用者さん少なくて20人弱ですかね！
うちは、メイン＋小鉢＋汁物＋ご飯が基本です！
魚煮たり、冷凍の揚げ物を揚げたりとかです。