家事・料理
パン作り初心者です🔰教えてください🙇♀️中に何か入れたくて生地を伸ばす…
パン作り初心者です🔰教えてください🙇♀️
中に何か入れたくて生地を伸ばす時にどう頑張っても
縮んできて生地が伸びてくれません、、
どこで間違えてるんでしょうか🤔🤔
- N ^..^(生後1ヶ月, 3歳6ヶ月)
はじめてのママリ🔰
ベンチタイムはとってますか？
一次発酵のあと、生地を何等分にして丸めて、10分から15分くらい休ませると伸びやすくなります😊
ポコ田ペペ子
手捏ねですか？
手捏ねなら捏ねが足りないだけだと思います。
捏ね上がりに薄い膜が作れるまで捏ねます。
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