
パン作り初心者です🔰教えてください🙇♀️中に何か入れたくて生地を伸ばす…
パン作り初心者です🔰教えてください🙇♀️
中に何か入れたくて生地を伸ばす時にどう頑張っても
縮んできて生地が伸びてくれません、、
どこで間違えてるんでしょうか🤔🤔
- N ^..^(生後0ヶ月, 3歳6ヶ月)

はじめてのママリ🔰
ベンチタイムはとってますか?
一次発酵のあと、生地を何等分にして丸めて、10分から15分くらい休ませると伸びやすくなります😊

ポコ田ペペ子
手捏ねですか?
手捏ねなら捏ねが足りないだけだと思います。
捏ね上がりに薄い膜が作れるまで捏ねます。
コメント