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はじめてのママリ🔰
私は10分はこねるのうにしています！
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ママリ
それくらいは必要ですよね😥
今一次発酵をしているのですが、膨らみません、、。
捏ね不足だと思います😵
これはもうこのまま焼くしかないんですかね、？
また捏ねて発酵はダメなのでしょうか😂💧💧
はじめてのママリ🔰
レシピ通りに計量して一次発酵を35〜40℃くらいでやっていて膨らまないのであればこね不足だと思います💦
プロじゃないのでわかりませんが、私もコネ不足で失敗した時は後から捏ねてもダメでした🥲