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ママリ
家事・料理

パン作りについて🥐生地を捏ねる時間は何分ほど捏ねていますか?🫠

パン作りについて🥐
生地を捏ねる時間は何分ほど捏ねていますか？？🫠

コメント

はじめてのママリ🔰

私は10分はこねるのうにしています！

  • ママリ

    ママリ

    それくらいは必要ですよね😥
    今一次発酵をしているのですが、膨らみません、、。
    捏ね不足だと思います😵
    これはもうこのまま焼くしかないんですかね、？
    また捏ねて発酵はダメなのでしょうか😂💧💧

    • 1月13日
  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    レシピ通りに計量して一次発酵を35〜40℃くらいでやっていて膨らまないのであればこね不足だと思います💦
    プロじゃないのでわかりませんが、私もコネ不足で失敗した時は後から捏ねてもダメでした🥲

    • 1月13日

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