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ママリ
家事・料理

ブロッコリーを美味しく冷凍する方法を教えてください。お弁当に使いたいので、解凍後にべちゃべちゃにならない方法が知りたいです。

ブロッコリーの冷凍について。
ブロッコリーを冷凍して、ちょこちょこ使いたいのですが、いつもは茹でてから冷凍します。
するとチンで解凍すると、めちゃくちゃべちゃべちゃでぺっちゃんこになってしまいます。
そして美味しくない。。。

みなさんはどのようにブロッコリーを冷凍していますか?

来週からお弁当が始まるので知りたいですー😓

コメント

はじめてのママリ🔰

茹でないで冷凍すると
多少マシにはなる気がします…笑
基本的にブロッコリーは冷凍するとベチャベチャになります😱😱

  • ママリ

    ママリ

    回答ありがとうございます!
    茹でずに冷凍してしまえばいいのか!
    やっぱりべちゃとなりますよねー。
    ありがとうございます!

    • 10月4日
miyabi

お皿にキッチンペーパーを折りたたんで敷いて、その上にフサを下にして並べて解凍するとべちゃべちゃになりにくいです◎

  • ママリ

    ママリ

    茹でたものを冷凍→フサを下にして解凍 ってことですか??

    その技やってみたいです!

    • 10月4日
  • miyabi

    miyabi

    冷凍で売っている物でも、茹でて冷凍した物でも、キッチンペーパーを敷いてからフサを下にして乗せて解凍してます⑅︎◡̈︎*

    • 10月4日
  • ママリ

    ママリ

    そうなんですね!
    後一つ!笑
    ラップはしてますか??

    • 10月4日
  • miyabi

    miyabi

    ラップはしないでチンしてます◎

    • 10月4日
  • ママリ

    ママリ

    ありがとうございます😁
    やってみます!

    • 10月4日
りこ

そんな感じでいつも弁当に入れてますが、使う分だけ解凍のつもりで先に出しててその間におかず作って、ブロッコリーの出番になったらキッチンペーパーで水分取って入れたりしてますが、それでもやはり多少はベチャってしますがぺっちゃんこにはなりません

  • ママリ

    ママリ

    自然解凍ってことですか!
    その手もありますね!
    やってみようかな!
    ありがとうございます😊

    • 10月4日